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一、內(nèi)機(jī)清洗：

（一）油煙凈化器清洗：

拆出凈化器內(nèi)的化油網(wǎng)，鏟除油垢，用進(jìn)口中性3M 油污清洗劑加熱式浸泡化油清洗。清洗操作步驟：

1、進(jìn)行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；

2、一切準(zhǔn)備就緒后，派人鉆進(jìn)油道鏟干凈里面的油漬；

3、拆開凈化器，取出過濾網(wǎng)放于主箱內(nèi)浸泡，浸泡片刻后取出用高壓清洗泵沖洗，對未能除去的油垢；再采用人工徹底清洗，直至干凈；

4、用噴霧器在凈化器框架內(nèi)噴上中性3M 藥水，10-20 分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；

5、在清洗的時(shí)候?qū)τ须姷牡胤郊皺C(jī)電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路。

（二）排煙罩的清洗：

排煙罩的清潔面主要是在表面，做起來相對簡單。清洗操作步驟：

1、先確定排煙罩表面臟的程度，是否需要鏟刀先鏟去較厚的油垢；

2、根據(jù)需要勾兌清洗藥劑，用高壓清洗泵均勻噴淋在排煙罩上；

3、浸泡片刻后，再有高壓清洗泵加壓沖洗表面；

4、清洗遺留下的硬垢，再有鋼絲球沾洗滌劑擦試，直至清洗干凈；

5、清水沖洗后，用抹布擦去水漬。

二、排風(fēng)系統(tǒng)清洗：

不單是對風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后，對內(nèi)部進(jìn)行清潔。清潔人員均是有掌握相關(guān)專業(yè)知識并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。風(fēng)機(jī)清洗步驟 ：

1、提前準(zhǔn)備好拆卸工具、清洗耗材及擺放地點(diǎn)；

2、拆下風(fēng)機(jī)，對電機(jī)內(nèi)外油渣及風(fēng)機(jī)輪積垢進(jìn)行鏟除；

3、用高壓清洗泵噴淋3M 中性清洗藥劑，再用鋼絲球擦試油煙機(jī)箱體及風(fēng)機(jī)葉輪；

4、最后用抹布擦拭干凈風(fēng)機(jī)表面；風(fēng)機(jī)軸承加注潤滑油。

三、清洗標(biāo)準(zhǔn)：

凈化器、風(fēng)機(jī)清洗后表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀油污。煙罩同步煙道90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。